J-FOODS検定制度(オイル検定)

オイル検定

 

オイル ベーシック

 
オイルとは何か、その栄養・健康効果を学びます。また、近年注目のウエルネス・オイルについて知識を深め、摂取方法や選び方、保存方法などを習得します。
 
受験料 ¥10,000(教材費・税込)
 
 

オイル アドバンス

 
注目のオイル、定番オイルを具体的に学びます。各オイルの脂質構成に基づいた分類の下、各オイルの特性や、使い方を学びます。
 
受験料 ¥10,000(教材費・税込)
 
 

オイル ベーシック&アドバンス併願

 
受験料 ¥18,000(教材費・税込)
 
 
東京開催:2018年1月20日(土)
申込締切:2017年11月30日(木)
 
 
※同日併願受験は可能ですが、オイル アドバンスのみの受験はできません。
 
 

検定カリキュラムの概要

 

「オイルベーシック」「オイルアドバンス」とは?

 
オイルの健康、美容効果がクローズアップされています。「オイルは太るから避ける」という考え方から、「オイルは美容効果、健康効果が高いから積極的に摂る」という考え方にシフトしています。しかし、多種多様のオイルの中から自分に適切なものを選ぶには、オイルに対する正しい知識が必要です。この検定では生命維持に必要なだけでなく、エイジング対策や体重コントロール、美肌などの健康・美容に関わるオイルの機能性そして、食材としての美味しさや調理法などについて学びます。
 

「オイル」とは何かを知り、栄養学に基づいたウエルネスケアやビューティケアに役立つ知識を修得します。

 
栄養学の知識に基づいた、正しい情報を修得できます
オイルの力を十分に引き出すためには、正しい情報に基づいた摂り方を知ることが大切です。この検定では、栄養学の観点から「オイル」とは何かを学んだ上で、個々のウエルネスオイルの特性をより深く理解します。
 
食生活を豊かにし、健康を向上させるためのオイルの使い方を学びます。
食品、調味料としてのオイルの美味しさや特性を理解し、日々の食卓を豊かにする方法を学ぶとともに、個々のオイルに期待できる健康・美容効果を学習することができます。
 

ベーシックコースとアドバンスコースを学ぶことで、先端的な栄養学の情報に基づいたオイルの知識と使いこなし術が習得できます。

 
2つのコースで、オイルに関する体系的な知識が習得できます。
ベーシックとアドバンスの2つのコースを学ぶことで、オイルに関する体系的な知識が習得できます。また、バリエーション豊かなオイルの特性を各オイルごとに詳しく知ることができます。ご自身や家族の健康、体調管理だけではなく、食品・美容・健康産業に関わる方のスキルアップにも有効な検定です。
 
 

オイル ベーシック

 

学習概要

 
1.オイルとは何か?
2.機能別にみるオイルの分類
3.注目のウエルネス・オイルを学ぶ
4.オイルの選び方・保管方法
5.コレステロールと健康
6. ダイエットとオイル
7. 美容オイルを知る
 
 

オイル アドバンス

 

学習概要

 
1.オメガ3系オイル各論
2.オメガ5系オイル各論
3.オメガ6系オイル各論
4.オメガ7系オイル各論
5.オメガ9系オイル各論
 
 
受験結果の通知と資格の発行について

  • 検定後約1ヵ月以内に合否を通知いたします。
  • J-FOODSオイル ベーシック及びアドバンスの両検定試験に合格された方には、「J-FOODS認定オイルコーディネーター」の資格が発行されます。
  • 「J-FOODS認定スーパーフードコーディネーター」資格取得者には、認定カードを発行いたします。
  • 「J-FOODS認定オイルコーディネーター」の資格は、名刺の肩書きなどにもご活用いただけます。
  • 惜しくも合格点に達しなかった方は再試験が可能です。(受験結果の通知の際にご案内いたします)
  
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